レストラン
2022/03/01(火)
【ヴィーガンコース】のご案内

【ヴィーガンコース】
当レストランでは動物性の食材を一切使用しない「ヴィーガン」のメニューをご用意しております。
身体にやさしいだけでなく、動物性食品を減らすことで様々な資源の節約をし、
地球環境にも貢献できる料理内容でお愉しみいただけます。
■料金 ・ランチコース :¥4,235(税金・サービス料込)
※ランチコースのみ、通常価格でご案内致します。
※仕入れの関係により、ご来店10日前の要ご予約にて承っております。
※ランチコースのみ、通常価格でご案内致します。
※仕入れの関係により、ご来店10日前の要ご予約にて承っております。
~メニューの一例~
※肉類、魚介類、卵、乳製品、はちみつなどを使用しないメニュー構成となっております。
〇アミューズ
焼きとうもろこしのパンナコッタ
〇丹波篠山吉良農園直送旬のハーブと野菜ソムリエおすすめ野菜
〇オードブル
じゃがいものガレット アボカドのタルタルソース
〇スープ
カリフラワーのポタージュ
〇メインディッシュ
大豆ミートのハンバーグ 山菜ソース
〇豆乳ティラミス
〇パン
〇コーヒーまたはムレスナ社のフレーバーティー
※オボベジタリアン(卵の摂取は可能)
※ラクトベジタリアン(乳製品の摂取は可能)
※ぺスカベジタリアン(魚介類の摂取は可能)
※グルテンフリー(小麦粉などのグルテン食品の摂取はしない)
上記の該当のお客様にも柔軟に対応させて頂きます。